コラーゲンとゼラチンは何が違うのか

コラーゲンとゼラチン、この2つは同じなのではないかと思っている人が多いと思います。その通りこの2つは殆ど同じ物と考えてもらっても良いのですが、実は少しだけ違いが有るのです。コラーゲンとゼラチンが作られている原材料にはアミノ酸と言う成分が使われていますので、基本的には同じ物から作られている成分と言う事になります。ここまで書くとじゃあどちらの成分も同じ物なんじゃない。

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